Comment redonner du croustillant à un canelé ?
Comment redonner du croustillant à un canelé ?
Découvrez la meilleure technique, et tous nos conseils pour obtenir des canelés croquants à tout moment. Cuisson, moules, ingrédients : rendez tout leur croustillant à vos canelés !
Quel rhum pour les canelés ?
Quel rhum pour les canelés ?
Rhum blanc ou ambré, agricole ou traditionnel, vieux ou hors d’âge… Quel rhum utiliser pour réaliser des canelés ?
Cannelé ou canelé : quelle est la bonne orthographe ?
Cannelé ou canelé : quelle est la bonne orthographe ?
Canelé ou cannelé : quelle est la bonne orthographe, avec un ou deux N ? La réponse n'est pas si simple : on vous dit tout ce qu'il faut savoir pour épeler correctement le petit gâteau…
Puis-je manger des canelés enceinte ?
Puis-je manger des canelés enceinte ?
Y a-t-il des contre-indication à la consommation de canelés pendant la grossesse ? On fait le tour du sujet. Précautions alimentaires, calories, rhum : tout savoir sur le gâteau bordelais
Les 5 plats bordelais à ne pas rater !
Les 5 plats bordelais à ne pas rater !
De la tricandille à l’entrecôte bordelaise, découvrez 5 plats (et 1 dessert) incontournables à tester sur place. Le guide idéal pour une escapade gourmande si vous passez par Bordeaux.
Canelés salés : 5 recettes de chef !
Canelés salés : 5 recettes de chef !
Comment faire en sorte que vos canelés salés ne ressemblent pas à des cakes ? Secrets des chefs, caramélisation, moules, ingrédients… 5 recettes de canelés salés de chef à réaliser chez…
Bordeaux : les 10 évènements immanquables de l’été 2023
Bordeaux : les 10 évènements immanquables de l’été 2023
A vos agendas ! Cet été 2023 à Bordeaux s’annonce riche en découvertes et en festivités. Chaque week-end réserve son lot de surprises, entre musique, spectacles, festivals,…
Que faire à Bordeaux : 9 activités incontournables !
Que faire à Bordeaux : 9 activités incontournables !
Lorsqu’on visite Bordeaux, le plus difficile est de savoir par où commencer ! Le « Port de la Lune » offre un patrimoine historique, culturel et gastronomique d’une densité exceptionnelle.…
Les 10 recettes immanquables pour Pâques 2023
Les 10 recettes immanquables pour Pâques 2023
En 2023, dimanche de Pâques tombe le 9 avril : c’est l’occasion de se régaler avec ces délicieuses recettes ! On connaît la formule pour réussir à tous les coups un repas dans le thème :…
Les 11 meilleures spécialités de Saint-Jean-de-Luz
Les 11 meilleures spécialités de Saint-Jean-de-Luz
La gastronomie est indissociable de l’identité du Pays Basque. Entre Pyrénées et golfe de Gascogne, vous pourrez vous régaler de fromages de brebis, plats typiques, pâtisseries et autres…
Mardi gras 2023 : origine, et recette des beignets du carnaval
Mardi gras 2023 : origine, et recette des beignets du carnaval
En 2023, Mardi gras sera célébré le 21 février. Au programme : déguisements, défilés et succulents beignets ! Découvrez l’origine de cette fête adorée des petits et des grands, ainsi que…
FAQ : tout ce qu’il faut savoir sur les canelés !
FAQ : tout ce qu’il faut savoir sur les canelés !
Comment les conserver, les déguster, leur redonner tout leur croquant ? Découvrez les réponses aux questions incontournables sur les authentiques cannelés bordelais
Les 7 Spécialités bordelaises à offrir
Les 7 Spécialités bordelaises à offrir
Découvrez les 9 souvenirs gourmands à ramener de Bordeaux, et où les trouver – Cannelés, Vins AOC, Fine, Sarments du Médoc, terrines d’Aquitaine…
Spécialités bordelaises : les 10 immanquables !
Spécialités bordelaises : les 10 immanquables !
Quels sont les 10 plats typiques de la gastronomie bordelaise ? Du gratton de Lormont aux huitres d’Arcachon : les spécialités incontournables du Sud-Ouest
Cuisson des canelés : comment la réussir ?
Cuisson des canelés : comment la réussir ?
La cuisson des canelés est un travail de précision ! C’est probablement la partie la plus délicate de la recette des petits gâteaux bordelais… Vous voulez reproduire chez vous les…
Comment faire des cannelés salés pour Noël ?
Comment faire des cannelés salés pour Noël ?
Ces cannelés salés sont le gâteau apéritif idéal de la période de Noël ! Au format « bouchée », ils permettent de tester pleins de nouvelles saveurs plus délicieuses les unes que les…
Cannelés au chorizo
Cannelés au chorizo
Les cannelés au chorizo permettent d’apporter une touche originale et délicieuse à vos apéritifs. C’est la combinaison de saveurs idéale pour relever le côté tendre de ce petit gâteau…
Combien de calories dans un cannelé ?
Combien de calories dans un cannelé ?
Tendre, croustillant, délicieux… Il se déguste à toute heure ! Mais au fait, combien y a-t-il de calories dans un cannelé bordelais ? On vous dit tout sur sa valeur nutritionnelle,…