LES INGRÉDIENTS
12 caramels La Toque Cuivrée
60 g de beurre doux
125 g de farine
1 œuf
50 ml de lait
5 g de levure chimique
60 g de sucre
LA PRÉPARATION
1- Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
2- Battre l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis incorporer la farine et la levure chimique.
3- Ajouter le beurre fondu ainsi que le lait puis mélanger. Ajouter pour finir les caramels aux Canelés coupés en petits morceaux.
4- Laisser reposer votre pâte 30 min au frigo puis remplir les moules au 3/4.
5- Cuire à 220°C pendant 8 min puis 4 min à 180°C.